Летом, пусть даже холодным и дождливым, нашeму организму не требуется такого большого количества энергии для поддержания своей жизнедеятельности, как в более холодное время года. Поэтому мы можем облегчать свой рацион, употребляя больше овощей и фруктов, особенно сезонных. Самое время пополнять свои витаминные запасы, а, заодно, еще и антиоксидантные. Смузи – отличный и вкусный вариант завтрака или подзарядка перед физической активностью. Легкие и, в то же время, питательные смузи я готовлю по настроению и из того, что оказалось дома на данный момент. Важное условие  для хорошего, нежного и взбитого смузи – мощный блендер и свежие ягоды-фрукты.

20150731_102234

Несколько правил приготовления полезного, вкусного и красивого смузи:

  • не наливайте в смузи коровьего молока: молоко с фруктами – не самая хорошая комбинация, особенно молоко с бананом – такая смесь плохо перевариваривается, способствует брожению, газообразованию и нарушает работу кишечника
  • если хотите сделать смузи более густым и питательным, можно добавить в него ложку овсянки, пару сухофруктов, немного орехов или ореховой муки. Орехи и сухофрукты желательно заранее замочить на ночь или хотя бы на пару часов – тогда они станут легкоусваиваемыми, а также придадут смузи более кремовую консистенцию
  • выберите правильный режим на своем блендере
  • чтобы ваш смузи получился красивым и аппетитным, используйте ингредиенты одной цветовой гаммы, иначе от одного цвета можно потерять аппетит 😉
  • многие советуют кидать в смузи кубики льда, однако я этого не делаю, так как очень холодная пища плохо усваивается, организм затрачивает лишнюю энергию на то, чтобы довести смузи до температуры тела, да и вкус самого напитка заметно теряется.

Предлагаю попробовать несколько моих любимых вариантов, а процесс приготовления прост: хорошо взбить – разлить по бокалам – выпить.

Смузи N1: Базовый – ванильное небо 

1 банан

150 мл овсяного отвара или любого растительного (орехового) молока

1 десертная ложка молотого кардамона (можно посыпать сверху, а можно смешать)

мякоть стручка ванили

Смузи N2 – розовый фламингоБананово-клубничный смузи

1 банан

6-8 ягод клубники

100 мл овсяного отвара/растительного молока

1 ч.л. семян чиа (тоже можно предварительно замочить)


20150721_111957
20150721_112623 (1)

Смузи N3 – алая заря

1 банан

горсть малины

горсть свежей черники

100 мл овсяного отвара/растительного молока

1 ч.л. семян чиа (тоже можно предварительно замочить)

Попробуйте пока эти три комбинации смузи, а я тем временем подготовлю новые вкусные вариации и поделюсь ими в скором времени. На очереди: солнечный  и шоколадный смузи. Если у вас есть свои любимые варианты, делитесь ими в комментариях, будем пробовать вместе.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s

%d bloggers like this: