Чуть более 11-ти месяцев назад у нас родилась вторая дочка. Наблюдая за тем, как она растет и развивается каждый день, я обратила внимание на то, что вот эти малюсенькие детки, которые едва начали улыбаться и реагировать на внешние проявления внимания, – уже… Read More

У меня есть инстаграм, где я делюсь фотографиями и короткими описаниями некоторых рецептов. Его зовут @ayurvilla. Пару месяцев назад я опубликовала там фото-рецепт этого чая, а сегодня настала его очередь появиться в блоге. Тот чай латте, который подают даже в хороших кофейнях… Read More

Этот рецепт оладьев – постный, априори без белой пшеничной муки и рафинированного сахара (в моих рецептах вы никогда на найдете этих продуктов). Вкус – совершенно потрясающий, даже если вы привыкли к классическому вкусу оладьев из белой муки. А простота исполнения – еще одна… Read More

Аюрведа – наука о жизни. Долгой, счастливой и здоровой жизни. Без болезней, лекарств и регулярных хождений по врачам в поисках причин, для снятия симптомов и в надежде, что вот уж эта таблеточка наверняка мне поможет… Возможно ли нам  жить долго и счастливо… Read More

Веганское/постное. Без глютена Балансирует Вату. Питте и Капхе тоже можно, но надо вовремя остановиться. Овес в принципе, и овсяные хлопья, в частности – отличный продукт для здорового питания. в овсянке много клетчатки, витамина В (именно поэтому ее так хорошо есть для улучшения… Read More

Согласно Аюрведе, смена сезонов – самое время для детокса. А пасхальный пост, с его воздержанием от определенного типа продуктов питания, мирских радостей и с духовными практиками, как нельзя лучше подходит как для очищения тела, так и духа.

Я могла бы, в принципе, ограничиться фразой: исключаем все рафинированное, и точка. Но предвижу шквал вопросов, поэтому будем разбираться. Что такое рафинирование?

После вопросов и обсуждений в разных группах на фейсбуке, оказалось, что исключить из рациона рафинированный сахар – легче сказать, чем сделать. Причем, некоторым даже при одной мысли отказаться от сладкого становится совсем тяжко, стресс зашкаливает, и приходится срочно его снимать: съесть чего-нибудь… Read More

Для того, чтобы можно было более-менее уверенно заявить: “У меня здоровое питание”, достаточно полностью исключить из него некоторые продукты. Их не так много – тех, которые необходимо убрать в первую очередь, но минус в том, что они почти везде.

Предлагаю более простой рецепт бездрожжевого хлеба, так как не все берутся за вариант на закваске, о котором я писала ранее.